想要創業？想要加盟成都火鍋？還很迷茫？快來成都蜀辣居火鍋，來手把手教學！

眾所周知，四川省市一個美食大省，特別是成都這個多元化的城市，不只是科技、時尚、經濟的多元化，美食這塊也是相當多元化的存在，兼容了全國各地的口味，但是火鍋這塊領域確有著自己獨特的創新元素和文化特色，蜀辣居近日牛市鮮貨火鍋保持著十多年的老火鍋品牌，也是眾多創業者選擇加盟成都火鍋的推薦品牌。

如果你是前列次開火鍋店那么需要從開店流程，包括加盟成都火鍋市場調查、店鋪的選址、資金籌措、湯鹵及原料加工等去了解和調查。我們會推薦一個加盟成都火鍋企業的成功經驗，以供投資者借鑒與學習。

前列章 成都火鍋店的類型及行業分析

一、加盟成都火鍋店的類型：豪華型、大眾型、風味型、自助型

二、加盟成都火鍋店的經營形式；單獨經營、合伙經營、特許經營

三、成都餐飲市場分析：行業發展不平衡性仍舊存在，中式快餐后勁彰顯

第二章  開店流程

第三章 加盟成都火鍋前期市場調查

創業感悟

一、加盟成都火鍋市場調查：對火鍋市場的影響因素，客源的調查分析

二、加盟成都火鍋市場調查的目的

三、加盟成都火鍋市場調查的內容：消費者、競爭、產品、成本、銷售渠道、無法控制的因素、售后

四、市場調查方法：問卷法、訪問法、觀察法

五、市場調查步驟：明確調查目的、制定實施計劃

六、加盟成都火鍋市場的劃分：劃分要求、劃分種類

七、加盟成都火鍋市場的定位：不同標準的火鍋店分類、價格與經營策略

第四章 加盟成都火鍋開店總體規劃

一、加盟成都火鍋店規劃設想

二、加盟成都火鍋店規劃內容：市場評估、產品和服務、組織結構、運作、營銷策略、金融分析

風險分析

三、加盟成都火鍋店規劃步驟

第五章 成都火鍋店的"黃金寶地"

一、成都火鍋店選址的總體原則：火鍋店選址的區域因素、火鍋店選址的原則、火鍋店的選址與布局

二、影響選址的重要因素：地區文化、地區氣候、地區稅收政策、離原材料和消費者的距離、消費群體、場所大小、場所成本、營業時間、周圍競爭狀況、水電網絡等設施狀況

三、評估選址方案的方法

因素比重法、權益平衡分析法

第六章 籌措開店資金

一、計劃開支

二、開業支出預算：開店手續費、設備投資、原材料、包裝材料支出、場地費用支出、人力費用支出、必備器具支出、開業支出、廣告

三、籌措資金的渠道：銀行按揭、投資機構、合伙經營，建立股份制公司

第七章 開店手續

一、辦理衛生許可證：所需資料、基本衛生、設施要求、發放食品衛生許可證的基本條件、辦理時限

二、從業人員健康證明

三、排污申報登記手續

四、辦理營業執照：申辦公司需提交材料，除公司以外的企業法人營業執照需提交的材料，申辦私營有限責任公司需提交的材料，個體營業執照，獨資、合伙私營企業營業執照

五、稅務登記手續：內資企業、外資企業、個體工商戶

六、有關特許經營：特許經營概念、火鍋企業特許經營中存在的問題、火鍋企業特許經營過程中應注意的問題

第八章 火鍋店VI設計及裝修

一、火鍋店的名稱與設計

名稱與設計原則、VI（視覺識別）應用要素分類、名稱設計基本規律與要求

二、火鍋店的裝修

火鍋店設計要求、廚房設計注意事項

第九章 人員招聘及管理

一、各崗位人員素質要求及職責

收銀員、服務員、廚房工作人員、前廳主管（經理）

二、招聘方式

第十章 供應系統管理

一、采購業務管理

二、儲存業務管理

三、火鍋店采購管理七要素

第十一章 火鍋湯鹵及原料加工

一、火鍋的原料及其加工方法

二、火鍋湯鹵的調制:紅湯/白湯

三、火鍋味碟的制作

四、火鍋使用的器具:鍋灶/刀具/用具/餐具

成功案例——成都蜀辣居近日牛市鮮貨火鍋特色火鍋經營的典范